Alternativas a la Carne, Tofu y Seitán

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Alternativas a la Carne, Tofu y Seitán

Hay muchas alternativas a la carne en Barcelona, como el Tofu y el Seitán. Vienen en muchas formas y hay muchos fabricantes que los fabrican. Dado lo que son, pensarías que serían bastante baratos, pero no es cierto. El precio del seitán va de unos 2,50€ hasta casi 4€ por 300g - ¿por qué tan caro?

¿Por qué es tan caro el Seitán?

Se lo pregunté a unos de los representantes del reciente feria de BioCultura en el Palau St. Jordi de Barcelona. Me dijeron que como estan elaborados a mano, tienen estos precios tan altos. De hecho, se puede elaborar el seitán en casa y aunque cuesta bastante tiempo, por un fabricante lo habrían logrado hacerlo mucho mas barato, no?. Quizas lo han conseguido, pero siguen los precios altísimos para los consumidores para lo que es esencialmente gluten.

¿Dónde se puede comprar el Seitán y el Tofu lo mas barato?

Las marcas de estos productos se puede comprar en los Dietéticas y Herbolaris, pero en los supermercados chinos, el Tofu sale muy barato y en las Tiendas del Comercio Justo, se puede comprar el Seitán por un precio mucho menor.

Para mas información sobre las marcas y los fabricantes tienes una lista abajo (ten en cuenta que son fabricantes y distribuyen a las dietéticas y herbolaris con el aumento correspondiente):

Fabricantes de productos sin carne en Barcelona
Fabricantes de productos sin carne en el resto de españa

He incluido esta lista, porque los fabricantes venden a las tiendas dietéticas y herbolaris en Barcelona.

Recursos de alternativas a la carne

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